风口财经记者 吕华

　　“这个是东镇四喜、这个是纱布袋……“中秋已至，吃喝玩乐购进入旺季，在抖音平台的青岛当年东镇老火锅直播间里，至少8000人同时在线观看，一场直播下来，东镇老火锅累计售出了价值65万的门店代金券。这在青岛本地的餐饮、旅游类企业已成为常态化事件。

　　用东镇老火锅自媒体运营部负责人陈晓程的话讲，这是一个餐饮行业转型的机遇，在进入流量瓶颈期的当下，直播和POI的出现让商家找到了新的公域流量消费者有了更新颖便捷的消费体验，商家有了新的展示方式，而这一切都是顺应时代发展的结果。

　　在不稳定的市场环境中，消费行为模式需要重新评估，无论是商家还是平台，都需要制定新常态下的增长战略，企业需要转变营销策略，提质提量促进消费升级，需要做的事还有很多很多。

4场直播“带券”120万，这家火锅店火大了

　　四场直播，累计观看人数20多万，累计销售代金券营业额超120万……三个月以前的陈晓程一定想不到自己有一天会跟“网红”这个词有所牵连。彼时的她还是一名短视频平台的门外汉，“2020年给实体餐饮业带来了太多不确定性，我们也一直想寻求线上转型的解法，但是我们没有专业的运营人员。”陈晓程坦言。

　　今年6月份，来自巨量引擎青岛本地直营中心的一纸邀约让陈晓程和团队乘上了“抖音优惠套餐券“的“东风”，东镇老火锅在抖音上线优惠套餐。此时的陈晓程在不断学习平台运营技巧，“一场直播光前期准备就需要两周时间，直播过程中还有各种流程，对于我们这些零基础来说，如果没有一个专业团队的指导，真的做不来。

　　在不断的尝试和突破中，陈晓程的直播卖券生意很快取得成效，一个月不到的时间，靠一场直播卖出的60多万代金券已经实现核销，且退款率也能稳定在10%-20%之间。“以往普通图文的带货能力跟还是有一定差距的，直播就是进钱快。”陈晓程不得不承认，在她看来，短视频平台有着巨大的流量优势，能较大化地提高品牌曝光，是发展线上电商的最好切口。

　　2020年为很多还没来得及深耕线上服务的实体商家蒙上了一层尘埃，很多人像陈晓程一样处在直播平台的边缘艰难试探，而短视频平台的扶持计划对于囿于直播运营的实体商家来说，无异于峰回路转、柳暗花明，无异于“餐饮行业的重生。”

流量下沉本地商家，让实体店也支棱起来

　　本地商家认领POI，开通企业号实现营销服务早在去年已经在抖音平台上实现一系列自助服务，且支持本地商家开设店铺、收录本地商家地址等，而直播和短视频实现售卖是又一次的服务升级。

图片来源：视觉中国

　　自今年6月份，青岛融创水世界也展开了抖音优惠套餐业务，月度直播营销活动累计销售额近150万，青岛电视塔、海信探索中心、振东王泥炉烤肉均等青岛本地商家也纷纷入场，覆盖本地生活多个领域，越来越多的实体企业借助抖内容的体育能力，为特殊时期的线上营销打开了突破口。

　　回顾移动互联网发展近十年，推广优惠券的方式由来已久，但应用在短视频直播平台尚属于新的尝试，也拥有着很大的潜力。据记者观察，以本地生活类的餐饮、酒店、景区等行业在市场的推动下正在实现服务升级和营销转型，商家在短视频的开放平台实现自我展示，亦可为主播带来利好。

　　近年来，网红经济常因供应链缺失使很多直播带货的主播面临窘境，物流难、运费贵、供应链打不通……种种难题让无数主播也许只有直播陪跑的资格。但随着短视频平台的发展，直播电商的下一个时代也许将要来临。一方面，通过平台的引导和扶持，商家的品牌自播意识得以觉醒，优惠套餐通过POI挂载实体门店的形式，让商家的产品展示更多元化，消费者可通过选择实体门店进行购买代金券，大大降低了主播直播过程中“翻车“的风险。另一方面，电子代金券的形式免去了进货、囤货和运输的过程，当货物由实体变成虚拟，物流难、运费贵、供应链打不通的问题也就迎刃而解。