由于移动互联网和智能手机的普及，外卖行业也越来越受到人们的关注。而抖音作为一个全球性的短视频社交平台，也在不断地扩大其业务范围。因此，抖音外卖代运营成为了一种新型的商业模式。那么，抖音外卖代运营需要做些什么呢？本文将从以下几个方面进行探讨。

一、了解外卖行业

首先，作为抖音外卖代运营，必须要了解外卖行业的现状和趋势。要了解外卖行业的发展历程、市场规模、竞争状况、消费者需求等方面的信息。只有了解了这些，才能更好地把握市场机会，制定合理的营销策略。

二、选择合适的店铺

选择一家合适的店铺是抖音外卖代运营的关键。首先要考虑店铺的口碑和品牌知名度。其次要考虑店铺的菜品种类、价格、配送范围等。要考虑店铺的运营情况，包括订单量、评价、退款率等。只有选择了一家好的店铺，才能保证外卖代运营的质量和效益。

三、制定营销策略

制定营销策略是抖音外卖代运营的核心工作。要根据店铺的特点和消费者的需求，制定相应的营销策略。可以采用优惠券、满减、赠品等方式吸引消费者。还要通过抖音等社交媒体平台进行推广，增加店铺的曝光率和知名度。

四、保证配送质量

配送质量是外卖代运营的关键环节。要选择可靠的配送服务平台，保证订单的及时送达和菜品的新鲜度。还要注意配送员的礼貌和服务态度，做好售后服务工作，保证消费者的满意度。

五、优化售后服务

优化售后服务也是抖音外卖代运营的一项重要工作。要及时处理消费者的投诉和退款申请，保证消费者的权益不受损失。还要通过的售后服务，增加消费者的信任度和忠诚度，为店铺赢得更多的口碑和客源。

综上所述，抖音外卖代运营需要做好外卖行业的了解、店铺的选择、营销策略的制定、配送质量的保证和售后服务的优化。只有全面做好这些工作，才能在激烈的市场竞争中获得成功。