陈皮是一种具有浓郁柑橘香气的中药材,不仅具有美味口感,还有诸多保健功效。许多美食达人纷纷迷上了这款食材,并在各自的领域摸索出了自己的独特做法。今天,就让,一起来探寻这种神奇食材的美味秘密。
家:五芳斋
五芳斋可谓是广东地区陈皮的代表餐厅。它的陈皮鸡是文化名片,也是广式酒家的招牌之一。使用新鲜鸡肉、新鲜陈皮和独特调料炖制,口感鲜嫩爽滑,周到的服务和精致的环境也使人留下深刻印象。
第二家:安溪建益福
位于安溪的建益福专注于制作传统的陈皮茶。它的陈皮茶选用福建特产的安溪铁观音、茶花,再加入新鲜橘皮和陈皮,精心浸泡而成。茶汤色泽琥珀,并带有鲜明的柑橘香气。每天都有不少游客前来品尝陈皮茶,寻找中药茶的健康与美味。
第三家:翡翠川菜馆
翡翠川菜馆是一家以川菜为主打的餐厅,其陈皮牛肉与川式红烧肉都是美食。翡翠餐厅的陈皮牛肉口感滑嫩,牛肉与陈皮的搭配让口中的柑橘香气格外浓郁。而川式红烧肉也是各国食客的,配以陈皮的红烧肉,感觉更加鲜美多汁,深受食客喜爱。
第四家:曲美家小厨
在上海曲美家小厨也推出了各类陈皮美食,其中陈皮虾球是受欢迎。每一个三文虾都被包裹在香脆的外壳内,入口即化。外酥里嫩的茄汁虾球上撒满了脆生生的陈皮屑,更是让人垂涎欲滴。
,我们带您来到广州路边摊,尝尝这里的陈皮焖猪肝,口感嫩滑鲜香,简直是绝配。猪肝半熟,箩卜丁微甜,陈皮的香气与味道自然交融在一起,让人无法忘怀。
以上是抖音美食达人为你寻找的五大陈皮探店,每一家都有其独特的特色和口感,期待你的到来,一起感受这种神奇食材的美妙与惊喜。