1、汤圆怎么做？

   克装入盆中，加入适量温水和匀，揉成白色粉团；另将剩余的汤圆粉平分为两份，分别装入盆中，再分别加入可可粉、吉士粉及适量温水和匀，揉成褐色及黄色两种粉团。 2将三种颜色的粉团分别擀压成大小相同的片，再将三片重叠在一起，然后用刀从中间一切为二，随即将切开的两个窄片再重叠在一起，并稍加按压，接着用刀顺切成条状，然后横切成小剂子。 3取一个小剂子，从横截面上方按扁成皮状，再包人一份莲蓉馅，揉搓光滑后，即成雨花汤圆生坯，依法逐一制完。 4锅上火，注入清水烧至将沸，下入雨花汤圆生坯，改小火保持锅中沸而不腾状，煮至汤圆成熟且浮起时，用漏勺捞出装入碗中，再往碗中注入适量清澈的开水，即成。 操作要领： 1制作粉团时要掌握好可可粉和吉士粉的比例。如果可可粉、吉士粉过少，成品色泽太淡；而如果可可粉、吉士粉过多，粉团又易松散不成形。另外，粉团宜稍硬而不宜过软，否则可塑性较差。 2将各色粉团的片叠在一起时，叠的次数不宜过多，否则会造成花纹过密过细，反而失去真实感。 3当剂子按扁成片状后，应将花纹清晰的一面向外包入馅心。此外，包好的汤圆不宜久搓，以免花纹模糊。另外，不一定非要将汤圆都搓成圆形，还可搓成扁圆形等，使之更像雨花石。 4煮汤圆时宜用小火且不宜久煮，以避免汤圆变软不成形。 5汤圆煮好装碗后，不宜注入煮汤圆的原汤，最好注入开水，以使汤圆的色泽和花纹能够充分显示出来。

2、汤圆怎么做？

   和好面，在弄点花生浆之类的，包起来和圆下去煮就OK啦！

3、木薯淀粉 制作汤圆的过程？

   木薯粉怎么做水晶汤圆 材料：西米、糖、紫薯、蜂蜜 做法 1、将西米磨成粉，加温水调成面团，放入保鲜袋待用。 2、紫薯切块，上锅蒸至软熟。 3、蒸好的紫薯加入蜂蜜，调成紫薯泥，放凉（甜度按自己喜好控制）。 4、将西米面团分成小团，酿入紫薯馅。（包的时候尽量把皮做薄一些，馅多一些） 5、冷水下锅煮至透明即可。 space 木薯粉做汤圆的优点 常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别，使用了木薯粉来制作表皮。这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面的一位娇俏美人。口感上，也要比普通汤圆更加Q弹爽滑许多，着实好吃哦。 space 汤圆（木薯粉糯米粉版）的做法 开下厨房，相关视频马上看 >> 汤圆（木薯粉糯米粉版） 人收藏 人做过 APP中查看更多做法 作者： 果一厨 space 果一厨 汤圆（木薯粉糯米粉版）的用料 木薯粉 克糯米粉 克猪油 适量 汤圆（木薯粉糯米粉版）的做法步骤 将做法保存到 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水，慢慢加，因为每个牌子的面粉吸水性不同，边加边揉，直到看不到干粉，揉光滑盖上保鲜膜静置分钟 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 紫薯蒸熟加入炼乳 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 花生白芝麻用破壁机成粉状加入糖粉，一点猪油，揉匀 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 红豆沙是买袋装的 步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 取克左右面团擀薄，放入准备好的馅，大概5克（根据自己喜欢加不同的馅） 步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 用虎口慢慢向上收口 步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 收口好继续搓圆，再放入糯米粉里滚一圈，防粘 步骤 8 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 汤圆一次性做多了吃不完可装入保鲜盒放入冰箱冷冻保存 步骤 9 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 煮汤圆：水煮沸加入汤圆，滚开后再加小半碗冷水，反复几次或是水开后改中小火，不要让水翻滚，容易让汤圆破裂，煮至汤圆浮至水面，加入冰糖，枸杞等关火后盖盖子焖分钟左 以公斤淀粉加工粉皮为例。将克 粉碎研成粉末状，置于盆中，加克温开水把 溶解化开，然后加入公斤温开水充分搅拌均匀，调配成稀乳糊状。将调配液倒入前一天经过稀释泡好的淀粉中搅拌均匀。 不要加得过少或过多，过少晾出的粉皮缺少韧性和弹性，吃起来不筋骨；过多则导致粉皮干脆、易折断，不利于包装贮藏和运输。 面上，热烫～克的小勺子舀上一勺搅拌好的淀粉乳，倒入旋子中，然后用手正转或逆转旋子，使淀粉乳在旋子内平铺均匀，不留裂缝、漏孔。等淀粉乳受热由白色变成灰白色半透明时，把旋子拿出，放在冷水盆中冷却，待淀粉乳完全冷凉后拿出，放在用秸秆串制的粉皮帘子上。 @ 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油或者水，就可以慢慢剥下了，不会粘了！ 1、1将烧开的沸水马上倒入木薯粉中，用筷子迅速进行搅拌成团 2、2趁热度将其擀平，切条、切粒，搓成小球。 3、3将小汤圆放入碗中，加适量热水和冰糖，放入蒸箱中层。 4、4蒸箱调节到过温蒸模式，度，蒸分钟。 5、5蒸制期间将水果洗净切粒，在蒸制分钟时，放入水果，继续蒸制到时间结束即可。 木薯粉做汤圆并不好吃，你还不如直接用糯米粉做汤圆，那样又弱又好吃，木薯粉和洋芋在一起。蒸出来以后比较软 我抖音视频上有，你可以去学。