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餐饮老板注意了，抖音涨粉的秘密可能就藏在这。

现在做餐饮，不懂新媒体运营就等于闭门造车。很多人以为拍个视频发出去就行，结果账号死气沉沉。其实抖音不是随便发发就能火的地方。

餐饮新媒体运营到底要干啥？简单说，就是让你的店在抖音上有人气。这活儿分三块。第一块是内容，得知道拍啥视频能吸引人。比如后厨探秘、老板日常、菜品制作过程，都比干巴巴的硬广强。第二块是数据分析，粉丝喜欢啥，不喜欢的点在哪，都要算得清楚。第三块是互动，评论区有人问，必须及时回，不然人家觉得你店不靠谱。

想做好这些，得懂点门道。比如拍视频不能太长，现在人耐心差，15秒内抓住眼球才有效。再比如发布时间，中午11点到下午2点，晚上6点到9点，是吃饭高峰期，这时候发视频更容易被看到。还有，别总发同一种内容，偶尔来点店员搞怪、顾客体验的素材，能打破沉闷。

招聘的时候，老板得明确要求。岗位要求里要写明，会剪视频的优先，因为现在抖音视频都是16:9的竖屏。还要会看数据，比如懂啥是完播率、点赞率这些指标。另外，反应要快，今天看到热点，明天就能结合自家店出个创意，这种能力很重要。

很多店老板自己运营，结果账号做成了流水账。其实找专人干，效果会好很多。比如AOA体育他们家，就是专门帮餐饮店搞抖音运营的。他们能根据你的店特色，设计一套内容方案。比如火锅店，可以拍食材新鲜度；奶茶店，可以拍制作细节。这样既专业又省心。

最后提醒一句，别只盯着抖音。现在小红书、快手、视频号都在崛起。一个运营做得好的人，应该能同时兼顾两三个平台。这样你的店才不会错过任何流量机会。